盛世芳华菜谱？盛世芳华里的菜谱攻略

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本文目录

1. 盛世芳华楚王菜谱攻略
2. 盛世芳华里的菜谱攻略
3. 盛世芳华豆浆菜谱攻略
4. 盛世芳华菜谱配方
5. 盛世芳华麻婆豆腐食谱
6. 盛世芳华鱼香茄子菜谱

一、盛世芳华楚王菜谱攻略

主料：瘦肉300克，番茄酱25克，糖25克，醋25克，盐2克，料酒10克，姜适量，青椒一个，红辣椒一个，大蒜梗一小段，胡椒粉适量，葱适量

1.瘦肉切成大片，用料酒和胡椒粉抓匀腌10分钟。

2.准备好红薯粉，磕入一个鸡蛋，加少许水，调成面糊，成可以流动状。

3.肉片加入面糊中，搅拌均匀，使每片肉片上都裹上面糊，挂上浆。

4.起锅烧油，油五成热时，一片一片肉片下入油锅中，小火慢炸3分钟,捞出沥干油。

5.转小火，所有炸好的肉片都倒入锅中复炸一次（2分钟左右），捞出沥干待用。

7.姜、红辣椒、青椒、大蒜梗、葱都切成丝。

8.起锅烧油，油五成热时，下青红辣椒丝、姜丝、大蒜丝翻炒断生,用碗盛出待用。

9.锅中留油，下入炸好的肉片,倒入调好的汁翻炒均匀，加入之前炒好的青红辣椒丝、姜丝、大蒜丝,翻拌均匀,加入葱段，翻拌均匀。

二、盛世芳华里的菜谱攻略

1、清蒸桂鱼：大葱+普通调料+普通鱼肉

2、清蒸武昌鱼：普通调料+大葱+精致鱼肉

3、红烧狮子头：大葱+普通调料+猪肉

4、鲫鱼菌汤：普通调料+菌类+精致鱼肉

5、豆腐焖鲶鱼：豆腐+菌类+精致鱼肉

6、砂锅鱼：水果+普通调料+精致鱼肉

三、盛世芳华豆浆菜谱攻略

1、清蒸桂鱼：大葱+普通调料+普通鱼肉

2、清蒸武昌鱼：普通调料+大葱+精致鱼肉

3、红烧狮子头：大葱+普通调料+猪肉

4、鲫鱼菌汤：普通调料+菌类+精致鱼肉

5、豆腐焖鲶鱼：豆腐+菌类+精致鱼肉

6、砂锅鱼：水果+普通调料+精致鱼肉

四、盛世芳华菜谱配方

面粉，干香菇12朵，猪瘦肉50g，鸡蛋1个，火腿20g，鸡汤50ml。

香油1茶匙，生抽1汤匙，盐1/2茶匙，鸡粉少许，白糖1/2茶匙，干淀粉1汤匙，小香葱

1、干香菇用温水浸泡涨发后洗净去菇蒂。

4、在骤2的碗中加入火腿末、葱末、生抽、盐、鸡粉、白糖、干淀粉、香油、磕入鸡蛋

6、选用大小相等的香菇摊开在案板上(菇面向下)，用砧板压平。

9、用余下的6个香菇作盖(菇面向上)逐一盖好。

10、整齐地摆在盘内，上笼蒸10分钟，制成香菇盒。

11、炒锅置火上，放入鸡汤、生抽、盐、鸡粉、煮沸，用水淀粉勾芡，淋入香油。

五、盛世芳华麻婆豆腐食谱

麻婆豆腐菜谱:豆腐+辣椒+秘制香料鸡蛋炒饭米饭+鸡蛋||40葱拌吵吵嚷嚷,转豆腐豆腐+葱||40番茄炒蛋|+|西红柿鸡蛋40长寿面|粉面鸡蛋+|40番茄豆腐羹豆腐||西红柿+40饭团饭+果蔬||40西红柿面|粉面+西红柿|40该辣椒粉面+|60|粉燃料杏鲍菇一般调味料+菌类||60竹笋干肉烤猪肉|+天|60煎鸡蛋|+面粉60一品豆腐豆腐鸡蛋+菌类||80炸响铃|鸡蛋豆腐+猪肉|80

六、盛世芳华鱼香茄子菜谱

配料:郫县豆瓣酱适量，生抽适量，醋适量，盐适量，糖适量

1.茄子去皮，切长条，加入盐，腌一会；

2.葱姜蒜切末备用，青椒切大块，将生抽、醋、白糖等调成汁，先备用。一部分葱姜蒜末放入酱汁中；

3.茄子腌渍半小时后，就有明显的水分吸出，将茄子弄干；

4.锅内倒油，烧热，加入郫县豆瓣酱，煸炒出红油，加入葱姜蒜末煸炒出香味；

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。